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Tereré, una bebida celestialmente refrescante

Me llamo Richard Núñez, resido en la República del Paraguay, ubicado en el corazón de Sudamerica. Vivo en una pequeña ciudad fronteriza, Nanawa ex Puerto Elsa compar endo el Rio Pilcomayo con la ciudad de Clorinda de la Republica Argen na.

Vivo en un país tropical, donde la temperatura supera normalmente los 30° e incluso alcanza los 45°, mucho calorcito no?. Como ya es costumbre se sobrelleva y mas con un refrescante Tereré. Esta bebida prác camente lo llevamos en la sangre, ha formado parte de mi vida desde muy temprana edad, aunque no me acuerdo de mi primer sorbo pero lo mas probable es que lo haya hecho desde muy pequeño, porque la gente, la familia misma se encarga de que sea parte y lleves con go esta tradición que ha prosperado desde hace mucho empo gracias a nuestros indigenas y que hasta hoy día sigue mas fuerte que nunca.

Personalmente ha sido indispensable en mi vida como en la de muchos paraguayos. Todos los días prác camente hago la misma rutina: me levanto temprano y en compañía de mi pareja Mariel Núñez disfrutamos de un rico mate. En cuanto al mate (una pequeña acotación) en comparación a la Argentina donde es costumbre tomarlo haga frío o calor, aca en Paraguay lo habitual es tomarla con una temperatura agradablemente fresca, por las mañana cuando se levanta la madrugada. O en invierno donde en cualquier horario es complaciente tomarlo. Seguido del desayuno y asi de apoco vamos adentrándonos al ritual. También hay una variación en cuanto al diseño de la guampa que diferencia al Tereré del Mate (imagen de referencia)

El mate a diferencia del tereré me acostumbre a tomarlo todos los días hace poco, como unos 5 años atrás. Normalmente a los niños no se les deja beber hasta cierta edad, bueno la verdad eso lo deduzco por las experiencias vividas. Lo veo de esta manera, el mate para los adultos y el tereré para todo público jaja.

Compañero de trabajo

Siempre estoy bien acompañado cuando voy a comenzar trabajar, todos los días de lunes a sábado, me tomo mi empo para preparar el Tereré, (esencial para arrancar) para luego sentarme en el escritorio y meterle pata al trabajo. También después del almuerzo, un par de horas después de haber comido, vuelvo al ritual. Por cierto trabajo desde casa!

Soy diseñador gráfico e ilustrador y gran parte de mi empo me paso creando piezas gráficas, ilustraciones y el Tereré es una parte fundamental ya que ayuda a concentrarme, a meditar por momentos, la yerba es buena para eso, jajaja.

Hace un par de días había hecho una ilustración para un concurso, como tema elegí la yerba mate, representando el Tereré y el Mate.

Lazos de amistad

La naturaleza del Tereré es compartirla así como también lo podemos disfrutar estando solos, mientras estas trabajando, o descansando pero personalmente creo que se disfruta mas estando en compañía, muchas veces es una excusa para una reunión entre vecinos, una charla con los amigos, es un lazo que une a todos y hace que el encuentro sea placentero hasta inclusive compartirlo con algún desconocido, esto sucede muy a menudo. El tereré se vuelve un intermediario para conocer gente, como si eso fuera su misión, y sucede en cualquier lado, por la calle cuando vas caminando, en la plaza, en la canchita, en el autobús, en donde sea, esta bebida conecta a la gente.

Lo increíble es que la gente misma hace posible eso porque el paraguayo por naturaleza es una persona cálida, amistosa, agradable para relacionarse.

Identidad paraguaya

El tereré es tan nuestro que inclusive se le dio un día para celebrarlo, es el úl mo sábado de febrero de cada año y es considerado bebida oficial y Patrimonio Cultural del Paraguay.

Ademas hay una variedad de costumbres y secretos que envuelven al tereré. Como digo, no es una simple bebida refrescante. La manera de prepararla resulta muy sencilla, una jarra o termo con agua y hielo y la yerba en la guampa acompañada de la bombilla, y finalmente podemos complementarlo con remedio yuyos (hierbas medicinales) aunque eso es opcional, cada persona ene su gusto. Y si hablamos de gustos, puedo agregar que hoy día hay una gran variedad de sabores de yerba mate. En mi opinión, no puedo decir que es la mejor pero el sabor Citrus Yorador es la yerba con la que disfruto mi tere todos los días. Riquisima!

Para poder disfrutar aun más de un refrescante Tereré, se debe consumir algún alimento previo, se le denomina Tereré Rupa (la cama del tereré) ya que según la creencia tomar tereré en ayunas podría golpear el estomago. En éndase que no se refiere a un gran banquete! sino a un simple bocado, por ejemplo unas ricas empanadas, o un sandwich, con eso seria suficiente.

Existe muchas tradiciones que envuelven al Tereré, como por ejemplo al cebar el primer terere no debe tomarse, sino ofrendarlo a Santo Tomás, a quien se le considera el santo patrono de la yerba mate.

Otra de las costumbres es que si hay dos o mas personas tomando Tereré, el menor de ellos es el encargado de cebar a los demás.

Una gran trascendencia.

No hay duda de que la Yerba Mate, especialmente el Tereré se ha hecho popular en toda Sudamerica, e inclusive ha traspasado con nentes agradando a muchos. Una prác ca sana que perdurara por mucho tiempo y conectara a mas gente.

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